Butcher Kifisia
ΚIFISSIA , ATHENS, GREECE
Employer: Private
Plot area: 1400 m²
Year: 2023
Only a few years have passed since butcher shops began to take an interest in aesthetics beyond the meat they offered, so that their product would align with the retail space. For us, space is shaped and inhabited by all the senses. Therefore, besides what one sees, we were also interested in all the textures of our materials. Sometimes materials seem to be choosen by themselves. The use of Eretria marble was obvious to us, as the resemblance to meat is fascinating. The polished red-grey marble contrasts with the matte grey tiles or perforated white aluminum. Just as warm wood contrasts with cold materials like marble or glass. The refrigerators externally are clad in white perforated corrugated aluminum, as are the columns, thus creating a unified image of the interior space and exterior appearance. In the back, the processing space of meat is evident due to the cutting counters and the conveyor chain. The integration of preparation spaces recalls the one of now open kitchens in many restaurants so that the customer can see the ritual of food preparation. Likewise, here, the meat processing becomes a spectacle as it is in a slightly elevated space from the rest of the store. Externally, interventions in the old building were decisive. The facade was made to resemble the typology of a barn. On the ground floor where the store is located the facades are clad in white corrugated sheet metal, spaces are created for window planters, and finally, the white volume is highlighted against the pink cobblestones of the courtyard. On the upper floor, aiming to enhance the volume and image of the store towards the street while being in a traditional settlement, we created a simple metal structure that will be filled with plants.
ΚΗΦΙΣΙΑ | ΑΘΗΝΑ | ΕΛΛΑΔΑ
Εργοδότης: Ιδιωτικός
Έκταση: 1400 m²
Έτος: 2023
Μόλις τα τελευταία χρόνια, τα κρεοπωλεία άρχισαν να δίνουν έμφαση στην αισθητική του χώρου τους, πέραν της ποιότητας του προσφερόμενου προϊόντος, επιδιώκοντας την εναρμόνιση του κρέατος με τον χώρο λιανικής πώλησης. Για εμάς, ο χώρος διαμορφώνεται και βιώνεται μέσω όλων των αισθήσεων. Επομένως, δεν μας απασχόλησε μόνο το οπτικό αποτέλεσμα, αλλά και οι υφές και η υλικότητα των επιμέρους στοιχείων. Συχνά, τα υλικά μοιάζουν να επιλέγονται από μόνα τους. Η χρήση του μαρμάρου Ερέτριας υπήρξε για εμάς αυτονόητη, καθώς η μορφολογία και οι χρωματικές του αποχρώσεις παρουσιάζουν μία συναρπαστική ομοιότητα με εκείνη του ίδιου του κρέατος. Το γυαλισμένο κόκκινο-γκρι μάρμαρο δημιουργεί μία δυναμική αντίθεση με τα ματ γκρι πλακίδια, αλλά και με το διάτρητο λευκό αλουμίνιο. Αντίστοιχα, το θερμό ξύλο λειτουργεί σε αντίστιξη με τα ψυχρά υλικά, όπως το μάρμαρο και το γυαλί. Οι ψυκτικές εγκαταστάσεις έχουν επενδυθεί εξωτερικά με λευκό, διάτρητο, κυματοειδές αλουμίνιο, όπως και οι φέρουσες κολώνες του χώρου, επιτυγχάνοντας έτσι μια ενοποιημένη αισθητική, τόσο στο εσωτερικό όσο και στην εξωτερική εικόνα του καταστήματος. Στο βάθος του καταστήματος, ο χώρος επεξεργασίας του κρέατος καθίσταται ορατός μέσω των πάγκων κοπής και της εναέριας μεταφορικής αλυσίδας. Η ένταξη των χώρων παρασκευής στον κύριο χώρο πώλησης παραπέμπει στη σύγχρονη τάση των «ανοικτών κουζινών» στα εστιατόρια, όπου η προετοιμασία του φαγητού μετατρέπεται σε εμπειρία θέασης για τον πελάτη. Αντίστοιχα κι εδώ, η επεξεργασία του κρέατος ανάγεται σε τελετουργία, καθώς ο χώρος βρίσκεται σε ελαφρώς υπερυψωμένο επίπεδο σε σχέση με τον υπόλοιπο χώρο του καταστήματος. Σε ό,τι αφορά το κέλυφος, οι επεμβάσεις στο υφιστάμενο κτίριο υπήρξαν καθοριστικής σημασίας. Η όψη του καταστήματος σχεδιάστηκε ώστε να παραπέμπει στην αρχιτεκτονική τυπολογία του αχυρώνα. Στο ισόγειο, όπου και αναπτύσσεται το κατάστημα, οι όψεις επενδύθηκαν με λευκή κυματοειδή λαμαρίνα. Δημιουργήθηκαν εσοχές για ζαρντινιέρες, ενώ ο λευκός όγκος αναδεικνύεται εντυπωσιακά πάνω στο υπόστρωμα των ροζ κυβόλιθων του προαυλίου. Στον ανώτερο όροφο, επιδιώκοντας την ενίσχυση του όγκου και της αναγνωρισιμότητας του καταστήματος προς τον δρόμο, εντός παραδοσιακού οικιστικού ιστού, σχεδιάστηκε μια λιτή μεταλλική κατασκευή, η οποία θα φιλοξενήσει αναρριχώμενα φυτά, προσδίδοντας στο κτήριο έναν διακριτικό, αλλά ευδιάκριτο, σύγχρονο χαρακτήρα.
Throughout the house the spaces are characterised by straight lines and orthogonal shapes, this is interrupted by the gentle arc of the staircase that leads to the upper floor where the bedrooms are located.
Furthermore, the villa hides a space of tranquility underground, an indoor swimming pool and a sauna occupy this lower lever and there only means of natural light is a west facing skylight that poors light into the room. Concealed lights in the ceiling ,a backlit translutent wall and the reflections provided by the water add to the serene atmosphere of the space.
Μια μεγάλη κατοικία σαν αυτή που παρουσιάζεται δημιουργεί εύλογα νέα αναζητήσεις, νέα ερωτήματα που ζητούν απαντήσεις και νέες παρεμβάσεις.
Για εμάς ουσιώδες ήταν να αναδειχτεί μια νέα τυπολογία που να συνδέει τη μοντέρνα αρχιτεκτονική με αναφορές στη νεοκλασσική αρχιτεκτονική προκαλώντας τη γέννηση ενός υβριδίου. Μας ενδιέφερε η προσέγγιση στο κτίριο μέσα από ένα είδος πρόπυλου, η ανάπτυξη αναλογιών πέρα από τις τετριμμένες και μια δωρική λογική στην όψη μας, χωρίς κτερίσματα και περιττές αρχιτεκτονικές κινήσεις.
Η κατοικία βρίσκεται στην Εκάλη και το συνολικό εμβαδόν της φτάνει τα 1000τ.μ.
Το οικόπεδο με μεγάλη καμπύλη όψη βρίσκεται μπροστά από μια πλατεία δημιουργώντας μια εκτεταμένη ελεύθερη ζώνη λόγω πρασιάς που περιορίζει το νότιο κήπο όπου δεσπόζει μια μεγάλη πισίνα Το κτίριο χωρίζεται σε κύβους που περιέχονται σε ένα μεγαλύτερο όγκο που ενώ λειτουργεί και σαν όριο στην πλατεία δημιουργεί συνοχή με τον δρόμο ακολουθώντας στη δύση τη καμπύλη μορφή του.
